自炊

　ぶり大根を作りたかったのだが、ブリアラがなく、マグロのアラで代替。お湯締めの処理を手抜きして、若干生臭いのはさておき、骨ごと煮てダシが出たのか、味はまあまあ。そもそも、味付けは控えめで、大根の甘みが味わえたのは我ながら良い出来かと。
　あとは、チンゲン菜をレンジで柔らかくして味噌汁に。それと、筑前煮。但し、鶏肉以外の材料は調理済みの手抜きセットを使う。根菜３品を買って、処理して、煮ておくのは手間掛かるよ。こっちは味付け濃すぎていまいち。塩辛いのはともかく、砂糖を準備しておきたかった。